ギボウシ／ユリ科

ウルイと称して、山菜の中でも美味。

適度なぬめりは、胡麻和えで食すると絶品。

当じゅん庵では、成長した葉をジュースにして、

刺身こんにゃくとして使っています。

とても美味しい。